草莓牛 牧場

  

算一算這一個多月來，總共吃了7隻龍蝦吧!~每隻龍蝦都試都用不同的作法來玩看看，
我的每週一蝦在這裏要步入尾聲了，就用這篇龍蝦料理為我的龍蝦季節畫下句點吧!!~
我想胡椒蝦大家都吃過，胡椒龍蝦你們想都沒想到過吧!~哈哈!~

不過最近請朋友幫我去台灣的家樂福等大賣場幫我看看台灣龍蝦的行情，來比比價，
看有沒有吃貴了，哈!~不過說也奇怪，現在居然都沒有在賣，不管是生鮮或是冷凍的!~
我有印象以前有耶，難道是賣不好全部下架了!!~算了!~管他的!~~~

【材料】：
龍蝦 × 1隻
米酒或是調味酒 × 1瓶
黑胡椒 × 1罐 (聽說是要用白胡椒啦，不過現在在清庫存，有什麼就用什麼嘍!)
蔥、薑、蒜 × 少許

【預備】：
龍蝦身取下後，反過來順著節切成一段一段，另外把龍蝦腳剪乾淨，
蔥和薑都切成末，蔥的話就切成蔥花!!

【方法】：
油鍋加熱(一隻龍蝦就那一點點而已，拿個小小的煮麵鍋就行了)，放入薑、蒜爆香，
倒入龍蝦塊翻炒，有微微的變色之後倒入米酒，大約快滿過龍蝦塊就行了，再灑上
黑胡椒，倒多少呢，就邊翻炒一下，覺得都有沾上黑胡椒就差不多了，然後大火滾
開後再轉小火把酒收乾，三不五時就翻一下，免的底焦了，快收乾時灑上蔥花，然
後就等收乾了就完成了!!


是不是真的很像一回事啊!~~哈哈!~