草莓牛 牧場

 
在這裏煎牛排也是大家常常用來快速方便解決一餐的方法，
以窮背包客的精神來說當然不能算是一道奢侈的料理啦!~
去超市挑期限快到的牛排，不用碰運氣，天天都會有啦，幾乎打了對折說!

 不過之前試了幾次，不知是方法不對還是怎樣的，吃牛排老像是在嚼口香糖一樣的，
後來換了幾種牛排和方法，終於比較有心得一點了，這次的丁骨牛排的口感就還不錯，

【材料】：

丁骨牛排 × 1塊 ( 丁骨牛排通常比較便宜，在折扣之後差不4元AUD吧! )
花椰菜、紅蘿蔔或是馬鈴薯 × 約半顆 ( 這幾樣蔬菜通常算是長備常用的材料! )
麵條 × 1把 ( 拉麵麵條，在China Town也都有在賣，也算是長備的吧，不想煮飯時就下個麵來吃!)
雞蛋 × 1顆 (吃牛排一定要配一顆荷包蛋的啦!~哈!~)
蒜頭 × 1顆
黑胡椒 × 1包 (超市有在賣Gravox的粉狀pepper，待會再說怎麼用)

 【預備】：
燒鍋開水，把花椰菜、紅蘿蔔等切塊川燙，一樣可以在水中加點塩巴，
不過熟的快慢不一樣，花椰菜要先撈起來，不然會太爛了，
蔬菜燙好之後，湯先不要倒掉，繼續拿來燙麵，這樣感覺比較營養!~哈!~
記得倒點沙拉油，這樣麵好了之後才比較不會糊掉!! 

【方法】：
然後開始煎牛排吧!~對了!~蒜頭要先切片爆香，
倒點沙拉油，多倒點，不然牛排會出水，就不算煎牛排了，
煎到牛排側邊的肉有熟到一半了就可以翻面再煎個30秒了，
這個時候加入可樂或是紅酒，(後來試出的方法，這樣的肉會比較嫩，不會老老的!)
等可樂滾了就可以裝盤了!這時候大約是8分熟，要其它熟度就自己加減拿捏吧! 

至於黑胡椒醬的話，簡單! ~超市買來的是粉狀的調味包 (Grovax)，
所以用一杯冷水，大約倒入半包，攪拌到均勻然後再加熱至滾就可以了!
喔喔!~~還有荷包蛋!~ 差點忘了!~不過荷包蛋我想大家都會煎吧!!~
如果怕煎不漂亮的話，有個好方法，就是油放多一點應該就不會糊掉了!!~~  



 
這個除了牛排可以用之外，還有很多菜可以作成黑胡椒料理，所以這包算很好用!!